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Testé et validé par les meilleurs chefs

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Esperluète de Table 
couteau à viande d'exception

Esperluète de Table -
couteau à viande d'exception

Pensée pour la découpe des plus belles pièces.

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Inspirée de notre emblématique Esperluète, cette version de table s’impose par sa puissance, sa présence, et son élégance. Couteaux livrés dans leur trousseau adapté et cousu à la main par notre couturière. Déjà dans les grands restaurants !

Campagne de précommandes publique du 02 Novembre au 15 Décembre (-10%)
Livraison avant Noël !🎅🎄🎁

À PARTIR DE

67,42€

(pour l'achat d'un coffret x12)

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
OPPORTUNITÉ PRÉCOMMANDES
(RÉDUCTION DE 10 % INCLUSE)
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • Garantie à vie
  • 14 jours pour changer d'avis
  • Livraison offerte
  • Une équipe à votre écoute

Découvre l’Esperluète de table

Bien plus qu’un couteau à steak, l’Esperluète de table est une pièce d’exception conçue pour ceux qui aiment recevoir, partager et découper avec élégance.


Inspirée de notre modèle iconique, elle combine puissance, équilibre et présence à table.

Livrés avec un trousseau de transport cousu main en France, par notre couturière.

Ce qui le rend unique

  • Un véritable couteau d'office de table !
  • Fabriquée à la main à Thiers, capitale de la coutellerie française.

  • Lame de 11,5 cm en inox brossé (14c28n), précise et durable.
  • Longueur totale : 23 cm.
  • Manche au choix parmi 8 matériaux et essences de bois différentes : Bouleau pressé (l'original),Olivier, Genévrier, Ébène, Chêne vert, Bouleau teinté "lie de vin", Bocote, Krion® (minéraux compactés)
  • Grippe-doigt antidérapant pour une prise ferme et naturelle.
 Disponible en coffret de 1,2,4,6, 8 ou 12 pièces similaires ou panachées.
  • Livrées avec un trousseau de transport, "nomade" et résistant, cousu main en France, par notre couturière.

Pour l’art de recevoir

Un couteau pensé pour accompagner les plus belles pièces de viande.
 Élégant, équilibré, il affirme sa présence sans en faire trop.
 À l’aise sur nappe blanche comme sur une planche de bois.
 Un objet qui traverse les années — et les générations.

Prends soin de ton Esperluète de table

Lavez à la main avec une éponge douce, sans produit agressif.

Séchez immédiatement après lavage.

Nous déconseillons le lave vaisselle, sauf pour la version en Krion®, qui supportera les lavages intensifs en machine.

Les bouleaux sont pressés et stabilisés, donc plus résistants que les essences naturelles.
Aiguisez à 20° pour conserver le tranchant.
 Rangez au sec pour préserver le bois.

Commandez en toute sérénité

Garantie satisfait ou remboursé sous 14 jours.
Garantie à vie.
 Livraison offerte en France (en point relais), expédition garantie avant Noël.
 Paiement en 3 fois disponible.

Afficher tous les détails
  • Allié des grandes occasions

    Un couteau racé pour les belles tablées, précis, noble et silencieux.

  • Conçu pour l’élégance

    Une ligne fluide, un manche soigné,
    une présence discrète mais
    marquante.

  • Fait pour durer, et se transmettre

    Matériaux nobles, fabrication artisanale.
    Fait pour traverser les générations.

Même ADN. Deux tempéraments.

Des chefs étoilés aux passionnés de nature, l’Esperluète fait l’unanimité.

Putelat

Franck
Putelat

Étoile Michelin Étoile Michelin

2 étoiles Michelin, Bocuse d’argent, MOF

Découvre l’Esperluète de table en vidéo

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Image de fond

De l’artisan à votre cuisine :

les étapes de fabrication

Notre ambition : préserver les gestes, les métiers, et les savoir-faire qui font vivre nos régions. Chaque couteau soutient l’artisanat français, pour qu’il ne disparaisse pas.

1

Marc & Angélique

La découpe des lames

Marc et Angélique découpent avec précision les lames et le mécanisme, première étape pour garantir la durabilité.

2

Loïc & Stéphane

La trempe et l'émouture

Loïc et Stéphane assurent une trempe parfaite et un polissage irréprochable pour une finition premium.

3

David & Patrice

La gravure, le montage et la finition

David grave chaque pièce et Patrice assemble les couteaux avec soin, donnant à chaque Esperluète sa personnalité unique. Affutage rasoir !

4

Etienne

Le controle qualité

Étienne inspecte chaque détail pour garantir que votre couteau est aussi beau que performant

5

Claudine et Patricia

L'emballage artisanal

Claudine et Patricia s'assurent que votre Esperluète est prête à être offerte, dans un étui et un coffret qui reflète son excellence

Récapitulatif de l’offre

Texte alternatif de la bannière

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