

Ton meilleur allié, pour les arts de la table
Chaque pièce est façonnée à la main, pensée pour sublimer les repas — du quotidien aux grandes occasions.
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Allié des grandes occasions
Un couteau racé pour les belles tablées, précis, noble et silencieux.
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Conçu pour l’élégance
Une ligne fluide, un manche soigné,
une présence discrète mais
marquante. -
Fait pour durer, et se transmettre
Matériaux nobles, fabrication artisanale.
Fait pour traverser les générations.
Même ADN. Deux tempéraments.
Des chefs étoilés aux passionnés de nature, l’Esperluète fait l’unanimité.
Franck
Putelat
2 étoiles Michelin, Bocuse d’argent, MOF
Découvre l’Esperluète de table en vidéo
De l’artisan à votre cuisine :
les étapes de fabrication
Notre ambition : préserver les gestes, les métiers, et les savoir-faire qui font vivre nos régions. Chaque couteau soutient l’artisanat français, pour qu’il ne disparaisse pas.
Marc & Angélique
La découpe des lames
Marc et Angélique découpent avec précision les lames et le mécanisme, première étape pour garantir la durabilité.
Loïc & Stéphane
La trempe et l'émouture
Loïc et Stéphane assurent une trempe parfaite et un polissage irréprochable pour une finition premium.
David & Patrice
La gravure, le montage et la finition
David grave chaque pièce et Patrice assemble les couteaux avec soin, donnant à chaque Esperluète sa personnalité unique. Affutage rasoir !
Etienne
Le controle qualité
Étienne inspecte chaque détail pour garantir que votre couteau est aussi beau que performant
Claudine et Patricia
L'emballage artisanal
Claudine et Patricia s'assurent que votre Esperluète est prête à être offerte, dans un étui et un coffret qui reflète son excellence
L’art de la table et l’art d’offrir
Ce que nos clients disent de nous
Nous faisons de notre mieux pour vous offrir la meilleure expérience qui soit












