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Validé et testé par les meilleurs chefs

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Esperluète mini — La Canopée

Esperluète mini — La Canopée

Les mouvements de l’acier, les profondeurs du bois.

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Pièce unique signée Le Cuisinier Français, La Canopée associe des plaquettes en loupe d’érable stabilisée aux nuances vert profond à une lame de 9,5 cm en Damas inoxydable DS93X™. Son guillochage artisanal vient parfaire cette Esperluète mini aussi précieuse que performante.

Prix habituel 399,00€
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  • Garantie de 2 ans
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  • Une équipe à votre écoute

Découvre cette pièce unique

Avec La Canopée, Romain compose une rencontre entre la matière végétale et les lignes organiques du Damas.

Les motifs irréguliers de la loupe d’érable rappellent les reliefs d’une forêt dense, tandis que les ondulations de la lame semblent prolonger naturellement les veines du bois.

Chaque plaquette a été façonnée et ajustée à la main pour révéler toute la profondeur de la matière. Sur le dos du couteau, le guillochage artisanal apporte une finition supplémentaire, discrète et minutieuse.

Une pièce unique qui change de visage selon la lumière et l’angle sous lequel on l’observe

Ce qui la rend spéciale

  • Plaquettes en loupe d’érable teintée et stabilisée
  • Nuances vert profond et inclusions naturelles dorées
  • Mitre en bouleau pressé stabilisé
  • Lame en Damas inoxydable DS93X™
  • Association des aciers RWL34™ et PMC27™
  • Lame de type "office" de 9,5 cm, trempée à 60 HRC
  • Guillochage artisanal réalisé à la main
  • Cordon tricolore
  • Pièce unique réalisée par Romain
  • Fabrication artisanale française

Le DS93X™ est un acier Damas inoxydable obtenu par métallurgie des poudres. L’association du RWL34™ et du PMC27™ lui apporte une excellente tenue du tranchant, une bonne résistance à la corrosion ainsi qu’une grande robustesse.

Un couteau unique.
Comme une forêt dont on ne pourrait jamais reproduire exactement les reliefs.

Compact & prêt à voyager

Comme toute Esperluète mini, La Canopée conserve un format compact et polyvalent :

  • Couteau pliant facile à transporter
  • Lame de précision de 9,5 cm
  • Système liner-lock sécurisé
  • Prise en main confortable
  • Adaptée aux gestes précis, en cuisine comme en extérieur

Un format nomade pour une pièce qui mérite autant d’être utilisée que contemplée.

Prends soin de ton Esperluète

Nettoie ton couteau à la main après chaque utilisation, puis sèche-le soigneusement.

Le passage au lave-vaisselle est à proscrire afin de préserver le manche, le mécanisme, et la finition de la lame. Une goutte d’huile adaptée peut être appliquée occasionnellement sur le mécanisme.

(fourni avec un écouvillon de nettoyage)

Commandez en toute sérénité

  • Expédition protégée et assurée
  • Paiement 100% sécurisé
  • Livraison suivie
  • Satisfait ou remboursé (14 jours)
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  • Compact et tout-en-un

    Une lame unique pour préparer viandes, légumes et poissons, où que tu sois.

  • Un héritage d’artisanat français

    Fabriqué avec soin à la main, chaque couteau reflète l’excellence et la tradition de la coutellerie française.

  • Conçu pour durer

    Manche antidérapant, mécanisme tout inox : il résiste à tout, pour toujours.

Des chefs étoilés aux passionnés de nature, Nos Esperluètes font l’unanimité.

VIEL

Glenn
VIEL

Étoile Michelin Étoile Michelin Étoile Michelin

3 étoiles Michelin, Jury Top Chef, Légion d’honneur

Couteau innovant, performant et simple d’utilisation ! C’est une super idée.

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